An der Cornell-Universität in New York haben Forscher den antioxidativen Effekt frischer Äpfel mit Vitamin-C-Tabletten verglichen.

100g Apfel mit rund 20 Milligramm Vitamin C waren so wirkungsvoll wie Tabletten mit sehr hohen Dosierungen von 1500 Milligramm reinem Vitamin C .

Ein Apfel enthält neben Vitamin C auch größere Mengen an sekundären Pflanzenstoffen, die auch antioxidativ wirken.

Ein Apfel ist also gesünder als eine Vitamin-C-Tablette und schmeckt ja auch viel besser.